肥水管理：枇杷施肥量、施肥时期和方法应根据生物学特性、目标、产量、肥料种类和土壤的肥力而定。

（1）幼年树施肥：主要目标是促进树体的生长，扩大树冠，提早投产，对幼年树要勤施薄施、保持全年不缺乏养分为宜。原则上每3个月施肥一次。

（2）成年结果树施肥：成年结果树一般全年施3-4次肥。

①次在1-2月间。谢花后到幼果生长期，以钾、磷肥为主。

②第二次在5-6月间。果实采收后施肥，主要是恢复树势、促使枝梢抽生，施肥量要多，约占全年施肥量50-60%。氮肥和有机肥双i管齐下。

③第三次在8-9月。花芽分化基本结束，花穗开始时施肥。这次施肥目的是促进花芽充实。增强花和幼果的抗冻能力，为果实膨大提供营养。

枇杷树如何施肥，枇杷树的施肥技术要点之施肥方法：

土壤施肥要根据枇杷根系的分布、生长及土壤条件等，采取不同的方法，让枇杷根系充分吸收利用，发挥的肥效。肥料一般应施在新根密集分布的地方，即树冠滴水线范围内。也可以利用果树根系的向肥性，引导根系深入土层中或向外扩展，扩大枇杷根系的分布范围。肥料种类不同，施肥的方法也应有所不同。如饼肥应深施；磷肥在土壤中移动性小，且易被南方酸性的红黄土壤所固定，故应集中施在根际附近，以提高磷的吸收利用率。常用的土壤施肥方法有环状沟、放i射状沟、穴状（条状沟）施肥和全园施肥等。

1、环状沟施肥：在树冠范围稍远的地方，挖一条深15-20厘米的环状沟，把肥料施入后覆土（水肥要等干后才覆土）。这种方法具有操作简便、施用量省、能不断引导根系向外扩展等优点，枇杷幼树较常采用。

2、放i射状沟施肥：以树干为中心，果树苗木，在离树干30-45厘米处，向外挖4-8条放i射状的施肥沟，沟深20-45厘米，内窄、外宽，内浅、外深，然后把肥料施在沟中。隔次或隔年施肥时要更换沟的位置，这样可避免损伤新根，还可全i面疏松土壤。此法伤根少，施肥面广，较适合青壮年枇杷树。这种施肥法较科学，值得提倡推广。

3、穴状或条状沟施肥：在树冠滴水线两侧开深20-40厘米的穴状或条状沟，出售果树苗木，然后把肥料施入。下次要在另外两侧挖穴或条状沟施肥。这是常用的施肥方法，幼树和成年树均可采用。缺点是易发生重复施肥和伤新根较多。

枇杷种植条件

风势

枇杷树冠高大，枝叶浓密，透风性差，销售各类果树苗木，且根系分布较浅窄，抗风力弱。沿海地区常有大风、台风袭i击，果树苗木批发，择地建园需加防范。

地势

山地的南向和东南向平缓中下坡，土层深厚，水分充足，冷空气不易积聚，适宜枇杷种植，则植株根系发达，寿命长，寒冻害轻，产量高，品质好。西坡易发生旱害和日灼病。无寒冻害地区北坡也适宜。低丘陵山地也可栽培，但沿海丘陵区的红壤和赤红壤土层浅薄，秋冬季容易发生旱害，引起落叶，树势衰i退，宜择土层较深厚者建园。

枇杷忌积水，平地栽培要防积水烂根，宜选地下水位较低者，种前起墩或挖深沟，做好排水工作。

土壤

枇杷对土壤选择不严，一般的土壤均能正常生长结果，但以土层深厚、土质疏松、富含腐殖质的砂质、砾质壤土或粘土为佳。枇杷对土壤酸碱度适应范围广，从红壤pH值5.0到石灰土pH值7.5～8.5均能生长，但以pH值6.0左右为适宜。

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