碧螺春茶叶怎么样 金庭盛海林果园艺场 西山碧螺春茶叶

碧螺春存储

其实洞庭碧螺春作为高i档绿茶，贮藏方法十分讲究。首先放茶叶的盛器密封性一定要好，并且干净无异味。茶叶特别容易惹诸味，之前就有朋友因此和冰箱里的菜放一起，导致茶叶被异味混扰而不堪饮用。i好是有独立放茶叶的储存空间。

其次是冷藏，尤其是高温的夏天，茶叶在高温下会快速陈化，温度每增i高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，碧螺春茶叶生产商，特别是南方，茶叶的盛器应放在冰箱里。否则一个礼拜左右，就会发现茶叶没有之前那么香了。另外这里有朋友会问，我放冷藏还是冷冻呢。一般已经打开了常喝的，放冷藏即可，如果家里茶叶比较多，有的暂时不喝，那么可以放冷冻，会有更佳的保质效果。

另外就是干燥，放在潮湿的地方像是厨房里面，也会大大减少碧螺春的i佳保质时间。

通常以合理的方式保存。碧螺春能够储存18个月的时间，碧螺春茶叶怎么样，在此期间都能保持不错的香味喝口感。储存容器以瓷罐、铁罐为佳，带有橡胶密封圈的瓷罐i好。

吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭（西山）镇。属于国家5Ai级景区，本公司成立于2010年，主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木，庭园设计，绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。

采摘：碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质为名贵。

杀青:在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、焦叶，历时3~5分钟.

揉捻:锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，销售碧螺春茶叶，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右

搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟5 )  烘干:

采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右

炒制:手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。

碧螺春茶叶

吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭（西山）镇。本公司成立于2010年，主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木，庭园设计，绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。

鉴茶4步：

1、观茶形

好的的干茶，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，西山碧螺春茶叶，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、黄叶和老片。

2、看茶色

好茶银绿鲜润，满披白毫；劣茶暗淡发黑，披绿毫。

3、闻茶香

碧螺春干茶有特殊的花果香，泡开后，清香袭人、回味甘鲜。伪i劣品干茶和冲泡后均不怎么香。

4、品茶味

碧螺春冲泡后汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

碧螺春茶叶怎么样-金庭盛海林果园艺场-西山碧螺春茶叶由吴中区金庭盛海林果园艺场提供。吴中区金庭盛海林果园艺场在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，金庭盛海林果园一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：张总。